Warum man Goldbarren essen sollte
Wer am duftenden Marktstand der Pfälzer Brotbuwe steht, in Karlsruhe, Baden-Baden oder Mannheim, der vermutet dahinter vermutlich Vollblutbäcker aus Leidenschaft. Aber damit liegt man nicht ganz richtig. Wenn man nach dem Verzehr einer Leckerei wie der „Doppelkruste“ auf der Suche nach Wiederholung nach dem Urheber des Geschmacks recherchiert, landet man bei Oliver Schwab, 56 Jahre alt und dreifacher Familienvater. Er
„Pasta und Hip-Hop. Das ist das, worum es geht“
Mit dem Preemo hat in der Neckarstadt-West vor wenigen Wochen ein außergewöhnliches Restaurant eröffnet. Hier trifft lauter Hip-Hop auf selbstgemachte Pasta und die apulische Küche auf türkische Sucuk. Passt das zusammen? Wir durften probieren und haben mit Besitzer Marco Panzini über das ungewöhnliche Konzept seines neuesten Restaurants gesprochen.
AGÁTA Café und Rösterei
Wie kommt eigentlich der Kaffee in die Tasse? Wie kam er in den Supermarkt? Wer hat ihn angebaut und geerntet? Die wenigsten Kaffeeliebhaber könnten sich diese Fragen beantworten. Es gibt überhaupt keine Beziehung zwischen Konsumenten und Produzenten. Schade, denn damit ist der braune Muntermacher irgendwie so seelenlos, findet Elisabetta, 34. Genau das möchte sie mit ihrem Kaffeelabel AGÁTA mit Café
Eismanufaktur ZeitgEISt
Eis ist ja bekanntlich Opium für das Volk - besonders in den wärmeren Monaten sehnen sich erhitzte Seelen nach der süßen Erfrischung. Selbst in Corona-Zeiten ist die leckere Droge glücklicherweise weiterhin an jeder Ecke zu haben. Der unübersehbare Trend zu gesünderer und nachhaltigerer Ernährung geht aber auch am Eis nicht vorbei.
Concrete Coffee Roasters
Mannheim ist um eine weitere Adresse für ausgezeichneten Kaffee und leckere Köstlichkeiten reicher: das Concrete Coffee Roasters.
Salam
Ein Stückchen Orient mitten in Mannheim! Der neue Imbiss Salam bietet Schawarma, Falafel, Tabouleh und arabisches Brot zum Mitnehmen und Liefern.
Kleines Cafe
Ein Stückchen Wien in Mannheim: Das Kleine Café in der Mannheimer Neckarstadt lädt in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre zum Verweilen und Genießen ein.
Kollektiv Café.Bar
Leckere Baguettes, guter Kaffee und feine Drinks locken immer mehr Gäste in die Cafébar Kollektiv ☕️ Von uns erfahrt ihr mehr über den “Ort für Künstler und Freigeister” in den Quadraten!
Eddie’s – Verpackungsfrei Einkaufen
"Eddie" erzählt, warum er sich dazu entschieden hat, in Mannheim einen verpackungsfreien Laden zu eröffnen, woher er seine Produkte bekommt und wo er die Zukunft der Zero Waste-Bewegung sieht.
Charlie Café Bar
Die Charlie Café Pop Up Bar bereichert die Mannheimer Quadrate um eine weitere Adresse für guten Kaffee und leckere Drinks. Und während man genüsslich an seinem Wein oder Gin Tonic nippt, verhilft man zugleich dem dazugehörigen Chaplin Club die schwierige Zeit der Krise zu überstehen.